Задание 5 Параграф 10 ГДЗ Рабочая тетрадь Перышкин 7 класс (Физика)

1) Слишком солёную рыбу можно положить на некоторое время в воду при комнатной температуре, и рыба станет менее солёной. Почему?
2) На улице вблизи хлебозавода чувствуется запах хлеба. Почему?
3) Возле кондитерской фабрики обычно пахнет ванилью или шоколадом. Как можно объяснить это явление, используя понятие о молекулах?
4) Почему у флакончика для духов тщательно шлифуют горлышко и пробку в месте их соприкосновения?
5) Почему при одинаковой температуре диффузия в жидкостях идёт медленнее, чем в газах?

1) Соль из рыбы постепенно переходит в воду, потому что молекулы соли и воды непрерывно движутся и перемешиваются. Это явление называется диффузией.

2) Запах хлеба распространяется по воздуху из-за диффузии: молекулы пахучих веществ перемешиваются с молекулами воздуха и разносятся ветром.

3) Молекулы ванилина или шоколада испаряются, смешиваются с воздухом и затем распространяются по нему в разные стороны. Поэтому запах чувствуется возле фабрики.

4) Горлышко и пробку шлифуют, чтобы между ними был очень маленький зазор. Тогда молекулы духов медленнее выходят наружу, и духи не испаряются слишком быстро.

5) В жидкостях молекулы расположены ближе друг к другу и сильнее взаимодействуют, чем в газах, поэтому они перемещаются медленнее. Из-за этого диффузия в жидкостях идёт медленнее, чем в газах.